Открывая магазин, одним из важных вопросов становится определение матрицы наценок. Как установить конкурентоспособные цены и при этом не продавать товар за бесценок?
Разделите товар вашего магазина на ассортиментные группы.
Как показывают исследования, человек определяет, насколько лояльны цены по узнаваемым товарам и товарам частого потребления. Потому, что для обычного клиента не связанного с розничной продажей, очень сложно держать всю номенклатуру и соответствующие цены в голове, чаще всего запоминаются цены на товары ежедневного или относительно частого использования, вот на их изменение или несоответствие реагирует покупатель. Для более успешного ведения бизнеса не пренебрегайте услугами специалистов и специальных программ для бизнеса.
На эту группу товаров обычно устанавливается не большая наценка в пределах 5-12%, некоторые магазины вообще выставляют их по себе стоимости, чтобы привлечь клиентов.
На чем же в таком случае зарабатывать? Ответ просто - на сопутствующих товарах. Как правило, их ассортимент очень разнообразен и клиенты обычно не запоминают точную стоимость все возможных соусов и кетчупов в продуктовом магазине, носков и трусов в магазине одежды. Эти товары продают с классической наценкой.
Еще одно правило, о котором не подобает забывать – если товары не поддаются сравнению, то клиенты менее чувствительны уровню цены на данный товар. То есть если вы в своем ассортименте держите эксклюзивный товар и активно его продвигаете, то можете хорошо на нем заработать. В данном случае спрос поможет урегулировать вашу ценовую политику.
